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【冬季限定メニュー☆葛湯】

【冬季限定メニュー☆葛湯】
皆さま、秋の七草の一つ、「葛」をご存知ですか。
美しい紫色の花をつけるマメ科の植物です🌱
この根の部分から採れた澱粉が葛粉。
何度も何度も水を入れ替え沈殿を繰り返す工程を経て、澱粉から不純物を取り除いて乾燥させます。繰り返すことで純白な澱粉がとれるのです。

このように多くの時間と手間がかかっている為、葛粉は大変貴重で高価なものです。

やまとびとの葛湯は、ジャガイモの澱粉などは一切入っておりません。
葛は昔から民間治療にも利用され、身体を温め、整腸作用に強くとても消化に良いなど、身体に嬉しいことずくめ。
とろ〜り葛湯を飲んで元気に過ごしましょう✨

柚子蜜付きと小倉入りの2種類ご用意しております🍵
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